Porree oder Lauch: Gesund für Blutgefäße, Augen und Darm

Porree oder Lauch hat eine leichte Schärfe und fördert - genau wie Knoblauch und Zwiebeln - die Gesundheit. Allicin, Vitamine und Mineralien spielen dabei die Hauptrolle.

Früher bezeichnete man ihn als „Spargel des armen Mannes“: aber es lohnt sich auf jeden Fall, Porree oder Lauch, wie er auch genannt wird, regelmäßig auf den Speiseplan zu setzen. Es gibt vieles, was das Zwiebelgemüse so gesund macht. Beim Schneiden lösen sich die gesunden Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Senföle. Porree ist für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt und das präbiotische Gemüse unterstützt eine gesunde Darmflora, die unerlässlich ist für ein wirksames Immunsystem, einen normalen Stoffwechsel und beugt sogar Depressionen vor.

Allicin gegen Bakterien und Schimmelpilze

Eine Schwefelverbindung und ein natürliches Antibiotikum, das auch gegen Parasiten und Schimmelpilze wirkt. Essen Sie also ruhig häufiger Porree- oder Lauchgemüse. Es versorgt Sie mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen wie Folsäure, Niacin, Riboflavin, Magnesium, Thiamin und reichlich Vitamin A, das wichtig für die Augen ist.

Und wenn Sie Ihre Leberfunktion unterstützen möchten, ist Porree ideal. Porree verbessert tatsächlich die Leberwerte. Wechseln Sie das präbiotische Gemüse mit Knoblauch und Zwiebeln ab, auch sie enthalten das antibiotische Allicin.

Gut für die Blutgefäße

Unsere Blutgefäße sollen natürlich lange durchgängig und elastisch bleiben. Das ist gut für Herz und Blutdruck und beugt Herzinfarkt und Schlaganfall vor. Porree hilft dabei, die Blutgefäße lange geschmeidig und flexibel zu halten.

Für gesunde Augen

Porree ist wunderbar für die Augen. Das präbiotische Gemüse enthält Xanthin, Vitamin A, Carotin und Lutein, die wichtig für einen gesunden Sehnerv und normale Augenfunktion sind.

Viele Mineralien und schützt vor Krebs

Werfen Sie die Stängel des Lauchs nicht einfach in den Müll. Sie sind reich an Kalium, Kalzium, Mangan, Zink, Selen und Eisen.

Und wussten Sie, das Lauch sogar eine krebshemmende Wirkung besitzt? Studien ergaben, dass Gemüse wie Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch, die reich an Allicin sind, eine schützende Wirkung bei Brust- und Magenkrebs haben.

Porree lecker kombinieren

Der Geschmack von Lauchgemüse lässt sich ausgezeichnet kombinieren mit:

• Lachs
• Zucchini
• Senf
• Käse
• Garnelen
• Geflügel