Ein gesundes Frühstück schützt das Herz und fördert gesundes Altern

Ein hochwertiges Frühstück, das die richtige Menge an Energie für den Start in den Tag liefert, fördert ein gesundes Herz und Blutgefäße und gesünderes Altern.

 

„Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“, heißt es oft. Und die Wissenschaftler einer neuen Studie können dem nur zustimmen. Sie empfehlen, den Tag immer mit einem nahrhaften und hochwertigen Frühstück zu beginnen, da dies nicht nur das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt, sondern auch zu einem gesunden Altern beiträgt.

Die Studie

In der Studie verfolgten die Wissenschaftler 383 Teilnehmer im Alter zwischen 55 und 75 Jahren, die alle übergewichtig oder fettleibig waren. Sie wurden drei Jahre lang intensiv beobachtet. Während dieses Zeitraums wurden mehrere Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erfasst, darunter Gewicht, Taillenumfang (ein wichtiger Indikator für Bauchfett), Blutfettwerte (Cholesterin und Triglyceride), Blutdruck und Diabetesmarker.

Zwei Aspekte

In dieser Studie wurden zwei Hauptaspekte geprüft. Erstens wurde die Energiezufuhr beim Frühstück im Verhältnis zur gesamten Tageszufuhr untersucht, wobei eine gesunde Menge (20 bis 30 Prozent der täglichen Kalorien) im Vergleich zu anderen Werten analysiert wurde. Zweitens untersuchten die Wissenschaftler die Auswirkungen eines nahrhaften Frühstücks mit einem ausgewogenen Verhältnis von Eiweiß, Fetten, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen.

Geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die Studie führt zu einer interessanten Entdeckung. So stellte sich heraus, dass ein gutes Frühstück mit der richtigen Menge an Energie und Nährstoffen dazu beiträgt, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Die Ergebnisse zeigen, dass Teilnehmer, die 20 bis 30 Prozent ihrer täglichen Energie am Morgen zu sich nahmen, bei mehreren Risikofaktoren besser abschnitten. Ihr Körpergewicht verbesserte sich merklich im Vergleich zu denjenigen, die mehr oder weniger Energie zum Frühstück zu sich nahmen. Am Ende der Studie hatten sie einen zwei bis 3,5 Prozent niedrigeren BMI und einen zwei bis vier Prozent geringeren Taillenumfang. Außerdem sanken die Triglyceridwerte deutlich (um neun bis 18 Prozent) und das günstige HDL-Cholesterin stieg an (um vier bis 8,5 Prozent).

Qualität des Frühstücks

Auch bei der Auswahl der Produkte ist es wichtig, sorgfältig vorzugehen. Bei den Teilnehmern, die ein sehr nahrhaftes Frühstück wählten, schrumpfte der Taillenumfang um 1,5 Prozent, die Triglyceride sanken um vier Prozent und das HDL-Cholesterin stieg um drei Prozent.

Kurz gesagt, ein nahrhaftes Frühstück, das die richtige Menge an Energie für den Start in den Tag liefert - etwa ein Viertel der täglichen Energiezufuhr - trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Sowohl die Energiemenge als auch die Qualität der Ernährung spielen also eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung dieser Krankheiten.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit

„Das Frühstück wird oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet, aber es kommt wirklich darauf an, was und wie man isst“, sagt der Wissenschaftler Álvaro Hernáez. „Es ist wichtig, die richtigen Mengen zu essen - nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig - und darauf zu achten, dass das Frühstück eine gute Nährstoffzusammensetzung aufweist.“

Wenn Sie noch auf der Suche nach Anregungen für einen gesünderen Lebensstil sind, kann diese Studie Sie vielleicht inspirieren. Schließlich ist ein reichhaltiges Frühstück eine gute Gewohnheit, die man sich angewöhnen sollte. „Die Förderung gesunder Frühstücksgewohnheiten kann Ihnen helfen, gesünder zu altern, indem sie das Risiko für chronische Krankheiten verringern, was letztendlich die Lebensqualität erheblich verbessert“, schließt die Wissenschaftlerin Karla-Alejandra Pérez-Vega.

Was ist ein gutes Frühstück?

Ein gesundes Frühstück enthält ein ausgewogenes Verhältnis von Eiweiß, gesunden Fetten, Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Eisen, wobei ein Übermaß an zugesetztem Zucker und gesättigten Fetten vermieden werden sollte. Ein durchschnittliches Frühstück liefert zwischen 300 und 400 Kalorien. Außerdem hilft ein Frühstück, den ganzen Tag über regelmäßiger und bewusster zu essen.